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代餐食品营养不均衡长期吃易致营养不良等风险

作者:佚名 发布时间:2024-05-23 01:03:46 次浏览

专家建议,可以代餐食品代替早餐和晚餐,但无论如何都应该保证每天至少有一餐正常饮食。目前,市面上的代餐食品存在营养不够均衡的情况,完全代替一日三餐的其他饮食存在一定健康风险。食用代餐食品真能减轻体重吗?食用代餐食品期间,每天必须保证一餐正常饮食

近年来,代餐食品逐渐成为一些年轻人青睐的“方便、减肥”食品。 2019年,华南理工大学食品科学与工程学院发布的国内代餐粉行业白皮书显示,2018年我国代餐粉行业企业数量已增长至406家,代餐粉市场需求已达60亿元。

代餐食品,顾名思义,是指由天然食物加工而成,用来代替部分或全部主餐的食品。 它们通常具有高纤维、低热量、容易产生饱腹感的特点。

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示,代餐食品大多以膳食纤维为主要成分,不易消化,让人有饱腹感,但这往往是在以放弃其他营养素为代价。 目前市场上的代餐食品营养不够均衡,完全用其他饮食代替一日三餐存在一定的健康风险。

代餐食品营养不均衡,长期食用可能导致营养不良等健康风险。

目前市售的代餐食品主要形式有代餐饼干、代餐粉、代餐奶昔、代餐粥、能量棒等,其中不少代餐食品声称具有减肥瘦身的功效。 吃代餐食品真的能减肥吗? 它真的可以代替一日三餐吗?

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红认为,代餐食品无法替代多种天然食品中的各种保健成分。 其中,不溶性纤维过少,蛋白质不足,微量元素和维生素品种不齐全,各种非营养保健成分缺乏。 长期单纯食用代餐食品会导致营养不良。

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营养专家指出,维持人类生命和健康所需的40多种营养素来自于多种食物。 如果要真正替代膳食,代餐食品就应该含有人体日常所需的营养成分,其中就包括碳水化合物。 化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、多种维生素、矿物质等。然而,目前市场上的代餐食品大多以控制能量、减肥为目的。 他们通常只强调某些营养素的含量。 比如有的产品强调富含蛋白质,有的强调富含膳食纤维,有的强调脂肪。 含量低,有的强调低碳水化合物,却忽略了其他营养素的含量。 例如,低脂代餐粉可能缺乏多不饱和脂肪酸。

而且,不少代餐消费者向当地食品药品监管部门反映,食用代餐食品一段时间后,经常感到疲倦、注意力不集中,出现内分泌失调、营养不良、贫血等症状。 有些人停止使用后,体重迅速反弹,有的甚至出现轻度厌食。

专家还警告,如果长期用这些单一营养的代餐食品来代替一日三餐,肯定会存在很多健康风险。

1.导致营养不良。 代餐食品营养成分比较单一,无法满足《中国居民膳食指南》推荐的营养摄入量。 它们不能替代谷物和土豆、新鲜水果和蔬菜、肉、蛋、奶和豆类等食物中的天然营养成分。 长期来看,单一的营养无法满足身体的正常需要,可能会因营养不良而出现头晕、头痛、记忆力减退、抵抗力下降等症状。

2.引起月经失调。 代餐食品中碳水化合物含量相对较少,而碳水化合物对于人体的内分泌系统非常重要。 长期食用代餐食品,会导致碳水化合物的摄入量不能满足身体所需的摄入量,从而导致内分泌失调,影响女性的月经周期。 如果情况严重的话,还可能会导致闭经。

3、体重容易反弹。 虽然代餐食品具有短时间内快速减肥的效果,但如果仅仅依靠节食来减肥,一旦恢复正常饮食,很容易再次发胖。 另外,减肥期间人的情绪变化很大。 吃代餐食品时需要抑制食欲。 饮食恢复正常后很可能出现暴饮暴食的情况,不仅会导致体重快速反弹,而且对身体健康也十分不利。

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专家解释,能否通过代餐食品达到减肥的目的,还取决于长期能量摄入与能量消耗之间的平衡。 在吃代餐食品期间,只有摄入的总能量低于人体的能量消耗,才有可能减肥。 研究表明,长期使用代餐食品进行体重管理与其他饮食管理方法没有太大区别。 也就是说,代餐食品的长期体重控制效果还有待进一步验证。

服用代餐食品时,必须保证每天一顿正常进餐

南昌市第一医院肥胖门诊专家秦淑兰指出,吃代餐食品可以达到减肥的目的,但不能单独使用,只能作为辅助减肥。 使用代餐食品时,必须保证必要的蛋白质和维生素的摄入,以达到“减脂不减肌肉”。

在实际使用过程中,您可以根据自己的实际情况选择减肥的速度,并酌情用代餐食品来代替自己日常主食的一到两餐。 在此期间,还应注意与其他食物一起食用。 专家建议,可以选择用代餐食品来代替早餐和晚餐,但无论如何都应该保证每天至少吃一顿正常的饭菜。

如何正确使用代餐食品既能帮助减肥又能保持营养平衡? 专家建议:

1、用代餐食品部分代替主食。 选择最适合自己口味、脂肪含量最少的产品,并在食用前仔细阅读说明,以最大限度地发挥代餐效果。

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2、每天多喝水。 确保身体保持充足的水分。

3、多吃蔬菜。 服用代餐食品时,一定不能不吃蔬菜。 可以多吃西兰花、菠菜、油菜籽等富含膳食纤维的蔬菜。

4、吃足够的蛋白质。 在添加足够蔬菜的同时,还应添加鱼、虾、鸡肉等高蛋白、低脂肪的白肉。

5、保证充足的睡眠。 充足的睡眠有助于稳定新陈代谢并抑制食欲。

朱毅说,最健康的减肥方法就是改变生活方式。 上班族应尽量自己烹调新鲜食材。 如果考虑方便,应尽量选择复合代餐食品,但不宜成为主餐,更不宜长期依赖。 肥胖的原因有很多。 使用代餐食品减肥可能对暴饮暴食有帮助,但对其他类型的肥胖可能无效。

北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系教授马冠胜建议,如果打算通过代餐食品来达到减肥的目的,不要只注重饮食管理。 适度的体力活动结合合理的饮食,更有利于减肥。 管理。

肥胖者可以通过一定的有氧运动来消耗体内多余的脂肪,促进新陈代谢,达到通过运动减肥的目的。 一般来说,运动量越大、运动时间越长,消耗的糖分和脂肪就越多,减肥效果就越明显。 最常见的运动减肥方法有游泳、慢跑、健美操、跳舞等。

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